中国是世界上最早生产陶瓷的国家之一。一万年前，陶器产生。3000年前，大概是商文明时期，原始陶瓷产生。东汉以后，经过三国、两晋、南北朝，青瓷烧造取得很高成就。

唐代，“南青北白”的制瓷局面形成。南方越窑以烧青瓷著名，北方邢窑以烧白瓷著名。

宋代，瓷器制造技术飞速发展，“五大名窑”闻名于世。但抛去“五大名窑”，北方的磁州窑、耀州窑，南方的龙泉窑、景德镇窑也有高工艺水平的瓷器问世。尤其是宋太祖立志以文治国，宋代审美可以说是历朝历代的巅峰，瓷器艺术取得极高的成就，是中国美学上一个不可不说的时代。

元明清时代，元、明青花烧制技术纯熟，陶瓷的器型多样，烧瓷火候掌握“更上一层楼”，釉彩丰富，釉上彩、釉下彩都有杰出的产品。明代还有斗彩等内敛的颜色，后来被雍正皇帝所喜欢。清代的珐琅彩、粉彩，继续创新陶瓷品类，开创中国陶瓷史新纪元。

下图展示的是，从春秋一直到清代中期雍正时期的代表性瓷器。乾隆以后的珐琅、粉彩等留到下篇吧，这一时期留世到瓷器多，图也多，可以单独成篇，免得“头重脚轻”。

青釉双系罐 春秋 1974年江苏镇江丹阳出土

青釉波纹双耳壶 东汉

青釉虎子 1974年南京栖霞甘家巷出土

黑釉鸡首壶 南朝

青釉贴花四系罐 隋代

褐釉刻花长颈瓶 隋代 湖南湘阴城关镇隋墓出土

青釉龙柄鸡首盉 唐代 1983年湖南望城兰岸嘴出土

白釉执壶 唐代 1958年河南陕县

花釉浇壶 唐代 1956年河南陕县刘家渠墓出土

长沙窑青釉褐绿彩鸟纹壶 唐代

青花梅花纹三足炉 元代

白釉盒 五代 1958年河南陕县

青釉瓜棱腹双系罐 五代 浙江临安板桥出土

定窑白釉划花萱草纹碗 宋代

定窑白釉印花双鱼纹盘 宋代

汝窑青釉洗 北宋

官窑粉青釉海棠式套盒 宋代

官窑粉青釉胆式瓶 南宋

官窑粉青釉葵口洗 南宋

哥窑葵口盘 宋代

钧天蓝釉色六方形盆 北宋

钧窑玫紫海棠式花盆 北宋

钧窑月白釉斑盖罐 元代

耀州窑青釉刻犀牛望月纹碗 金

磁州窑白釉瓜执行壶 北宋

白釉暗花皮囊壶 辽代

吉州窑黑釉剔刻梅花纹瓶 宋

灵武窑黑釉剔刻牡丹纹花瓶 西夏

白釉珍珠地划花鹦鹉纹枕 宋代

瓷州窑白釉剔刻花卉诗文长方形枕 元代

龙泉窑青釉缠枝菊纹撇口尊 元代

龙泉窑青釉印花卉壮罐 明代永乐

青花夔龙纹罐 明代宣德

青花海水龙纹高足碗 明代宣德

青花缠枝花卉纹豆 明代宣德

釉里红玉壶春瓶 明代洪武

黄釉盘 明代弘治

孔雀绿釉高足碗 明代宣德

青白釉暗花缠枝莲纹碗 明代永乐

青花折枝牡丹纹折沿盘 明代永乐

青花连枝纹罐 明代嘉靖

朗窑红釉观音尊 清代康熙

天蓝釉刻菊花纹长颈瓶 清代康熙

青花折枝华花果纹瓶 清代雍正

青花釉里红桃纹玉壶春瓶 清代雍正

釉里三果纹玉壶春瓶 清代雍正

炉钧釉长颈瓶 清代雍正

窑变釉绶带耳瓶

仿汝釉双鱼耳尊 清代雍正